2018-07-11
夾層鍋壓力低于0.1MPA 就是常壓容器,。高于0.1MPA就是壓力容器
夾層鍋安全操作規(guī)范
一,、檢查準(zhǔn)備
1.夾層鍋只能在規(guī)定的工作壓力范圍內(nèi)使用，絕不允許超壓使用,。
2.夾層鍋放置平穩(wěn),，外殼完整無(wú)缺損、無(wú)銹蝕,，內(nèi)部清潔無(wú)雜物,。
3.儀表指針靈活，指示數(shù)據(jù)準(zhǔn)確,。
4.管道暢通,，蒸汽夾層鍋安全閥、排水閥,、放水閥等是否齊全,、有效。
5.機(jī)械部件傳動(dòng),、潤(rùn)滑良好無(wú)異音,。各部零件有無(wú)松動(dòng),。
二,、操作程序
1.嚴(yán)格按照檢查標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行準(zhǔn)備。
2.檢查完畢后,，首先將水適量注入鍋內(nèi),，依次打開(kāi)蒸汽放氣閥、進(jìn)氣閥,，供給蒸汽,，此時(shí)應(yīng)觀察壓力表指針是否靈活可靠，待冷氣排出后,，關(guān)閉放氣閥,。
3.夾層鍋壓力達(dá)到一定壓力時(shí)，安全閥自動(dòng)放氣,。
4.將所要加工的食品放入夾層鍋,，待食品煮熟后，關(guān)閉進(jìn)氣閥停止供給蒸汽,。
5.從夾層鍋內(nèi)取放食品時(shí),，操作人員要注意安全,，防止夾層鍋內(nèi)水或湯料濺出燙傷。
三,、操作完畢
1.操作完畢后,，關(guān)閉蒸汽進(jìn)氣閥、打開(kāi)放氣閥,。
2.安全閥必須定時(shí)檢查,、效驗(yàn)。
3.清理設(shè)備及周?chē)F(xiàn)場(chǎng),。
4.蒸汽夾層鍋必須定期檢查和清洗,，嚴(yán)格執(zhí)行壓力容器制度。
四,、特殊情況
1.如遇蒸汽夾層鍋的管道,、閥門(mén)突然漏汽。要立即切斷汽源,，通知專(zhuān)業(yè)維修人員處理,。
2.如遇蒸汽夾層鍋的壓力表壓力過(guò)大，立即將減壓閥關(guān)小,，絕不允許超壓使用,。
3.機(jī)械傳動(dòng)異常，要立即切斷電源,、汽源 ,，通知專(zhuān)業(yè)維修人員處理。